HONIG - auf höchstem Niveau

Honig ist nicht gleich Honig - mit sehr viel Empathie und Wissen betreibt Philipp Schwarz seit mehreren Jahren seine biologisch zertifizierte Imkerei in Bad Aussee. Heuer wagt er erste Schritte in die Öffentlichkeit, wobei wir in unterstützen dürfen.

Damit Bio auch Sinn macht, muss der Standort der Bienenstöcke ist so gewählt sein, dass im Umkreis von drei Kilometern um den Standort ausreichend Nektar- und Pollenquellen vorhanden sind. Diese sollten aus biologisch erzeugten Pflanzen bzw. aus Wildpflanzen oder Wäldern bestehen, die nur eine geringe Umweltbelastung mit sich bringen.

Für die Winterfütterung ist entweder biologischer Honig aus der eigenen Produktion oder biologischer Zucker oder biologischer Zuckersirup erlaubt. Künstliche Fütterung ist nur zwischen der letzten Honigernte und 15 Tage vor dem Beginn der nächsten Nektar- oder Honigtautrachtzeit zulässig. Ersatzstoffe sind verboten!

Belohnt wird der Kunde mit einzigartiger Honig-Qualität aus dem steirischen Salzkammergut und dem Ausseerland. In Kürze werden wir auch mit der neuen Homepage

unter bioimkerei-schwarz online gehen.

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„NEU”- INTERPRETATION der Sommerfrische

Das Restaurant & Seehotel Schwan in Gmunden

Eingebettet in das klassizistisch historische Zentrum der Traunseestadt, befindet sich das Seehotel Schwan seit über 100 Jahren in Familienbesitz. Mit dem Umbau und der Neugestaltung der seeseitigen Restauranträume wollen nicht nur bauliche Mängel aus den 1970 Jahren behoben sein, sondern will auch eine eigenständige und zeitgemäße architektonische Aussage definiert sein, die den städtebaulichen Charakter des Hauses und seine gastronomische Funktion unterstützt.

Mit der „Neuinterpretation einer klassischen Sommerfrischearchitektur” beziehen sich unsere Gestaltungsvorschläge auf klassische Vorbilder die wir in zeitgemäßer Materialität und Formensprache umsetzen werden.

Architekt Matthias Schwarzgruber, Doris Kirschhofer, Jörg Hoffmann und Thomas Gruber freuen sich zusammen mit Familie Nöstlinger auf die Neueröffnung.

MEHR dazu

ZEITLOS - vom Leben einst und jetzt im Ausseerland.

- ein Non-Profit Projekt über Persönlichkeiten des Ausserlandes rund um den Fotografen Armin Walcher und die Autorin Lisa Marie Reiter, mit Illustrationen von Jörg Hoffmann.

Mit über 30 teilweise surrealen Illustrationen und Holzstich- Montagen zu Personen und Berufsbildern des Ausseerlandes haben wir im Jänner 2018 maßgebliche Gestaltungsgrundlagen zu einer umfassenden „menschlichen Dokumentation” des Ausseerlandes beigesteuert.

Wir freuen uns auf die bibliophile Gesamtausgabe mit über 600 Seiten, die Mitte des Jahres erscheinen soll.

Ein Buch, in dem ausgewählte Persönlichkeiten aus Kultur, Politik, Musik, Handwerk und Brauchtum wie Dr. Hannes Androsch, der Maler Horst Jandl oder die „Ausseer Bradlmusi” - alle beheimatet im steirischen Salzkammergut- ausführlich zu Lebenslust und Lebensfrust Stellung beziehen werden.

Dr. Hannes Androsch - portraitiert von Armin Walcher

Zeitlos - ein starkes Stück Zeitgeschichte

Mehr dazu in Kürze

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